江蘇大學食品與生物工程學院

發布日期：2017-07-12 瀏覽次數：228385

　　江蘇大學食品與生物工程學院，是學校重點建設的學院之一。學院始終堅持以學科建設為龍頭，以師資隊伍建設為核心，狠抓教學和

江蘇食品網訊： 　　江蘇大學食品與生物工程學院，是學校重點建設的學院之一。學院始終堅持“以學科建設為龍頭，以師資隊伍建設為核心，狠抓教學和科研兩大中心任務，積極推進學院工作的全面發展”的指導思想，堅持面向社會發展和經濟建設、立足江蘇服務全國的辦學方向，充分發揮學科和科研的優勢，以學科建設促進本科專業建設，以科學研究促進人才培養，不斷加強學科和專業建設。

　　學院現有食品科學與工程系、生物技術系、食品質量與安全系、食品與生物工程中心實驗室(實驗室6000多平方米，儀器設備1200多萬元)及生物工程研究所、食品工程研究所、農產品加工工程研究所和創造學研究所。

　　學院于1983年創辦農產品加工工程本科專業，1986年獲批農產品加工工程學科碩士學位授予權。經過20多年建設與發展，擁有食品科學與工程博士學位授權一級學科(包含食品科學、糧食、油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程和食品營養與安全五個博士學位授權二級學科)、生物化學與分子生物學碩士學位授權學科及“食品工程”工程碩士授權領域，食品科學與工程博士后科研流動站，共有5個博士學位授權學科，6個碩士學位授權學科，農產品加工及貯藏工程學科是江蘇省“九五”、“十五”“十一五”重點學科，是江蘇省“十一五”國家重點學科培育點，學科梯隊兩次被評為江蘇省優秀學科梯隊，學院擁有江蘇省農產品生物加工與分離工程技術研究中心。

　　學院現有食品科學與工程、生物技術、食品質量與安全三個本科專業，其中食品科學與工程專業是江蘇省特色專業，現有在校本科生400多人，博士、碩士研究生170多人。本科畢業生考研錄取率30%左右。

　　學院充分發揮學科的優勢，不斷培育和產生新的增長點，走科學與工程相結合、理論與應用相結合、科學研究與成果轉化相結合的科研之路，積極將食品科學與工程、生命科學、生物技術等學科領域交叉融合，形成了具有自身特色和優勢的研究方向：農產品、食品特性及品質無損檢測技術、農產品生物加工與分離技術、食品營養與安全控制技術、食品生物技術、生物質轉化技術和農產品資源的綜合利用技術等。

　　承擔和完成國家 863科技項目、國家科技攻關項目、國家自然科學基金、部省級基金等項目60多項，獲得各種獎勵13項，科研成果轉化20多項;出版學術著作、教材近30部，發表學術論文300多篇，獲得專利30多項。此外，開展的創造學教學及創新教育工程的實踐榮獲江蘇省優秀教學成果獎，“創造學基礎”課程榮獲江蘇省一類優秀課程。按照學校開放辦學的思路，學院積極加強與國際同行的合作與交流，先后與日本的三重大學、京都大學、東北大學、筑波大學以及加拿大的Guelph大學和Saskatchwan大學建立了友好合作關系，雙方互派留學生與專家學者，共同培養研究生，共同申報和承擔國際合作研究項目。